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盒马春菜提前上市 40多种从2月吃到4月

时间:2022-03-13 18:46 | 栏目:热门 | 点击:

  中新网重庆新闻2月23日电 春暖花开,盒马重庆门店的春菜货架已经满满当当 ,荷兰豆、红香椿、蒜苔、仔姜散发着春天的味道。据盒马采购渝严介绍,从本周开始到4月,盒马将在重庆陆续上线来自全国多地的40余种春菜,让吃货们尝遍春天的味道。

  为了满足消费者“吃春”的需求,今年,盒马的春菜拉长了供应时间并增加了供应品类,利用全国基地的气温差,将各地新鲜的春菜空运到重庆。盒马春菜供应从2月一直可以延续到4月份,除了香椿、芦笋等全国春菜商品外,重庆本地特色春菜也将陆续上线。

  “3月之后,我们会引进本地的香椿、马齿苋、木耳菜,都是重庆人从小吃到春季菜品。同时浙江临安的春笋、上海崇明的芦笋、四川攀枝花的南瓜苗、云南的食用花也将坐上飞机,空运到市民的餐桌。”盒马采购渝严称,为了提高春菜的品质,盒马今年还推出了高山鲜、日日鲜以及有机的春菜,例如来自北京的有机香椿、来自云南的高山荷兰豆、本地的日日鲜木耳菜等。

  据了解,大部分春菜上市时间极短,季节性极强。对挑剔的吃货而言,“吃春”也有一定的门道。渝严推荐最近的头茬上市仔姜是最鲜嫩的,仔姜兔、仔姜炒肉可以安排上。香椿、芦笋可以等到3月再吃,不仅品质更好,价格也更亲民。到了4月尾季,本地蚕豆大量上市,嫩、甜、糯,口感极佳。

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